68 tapaa vähentää ruokahävikkiä ja säästää rahaa

Keskivertosuomalainen heittää roskiin täysin syömäkelpoista ruokaa 24 kiloa vuodessa. Rahassa mitattuna tämä tekee noin 120 euroa eli kympin per kuukausi! Siis kymppi kuussa täysin hukkaan?

Pelasta maailma ja ala vähentämään ruokahävikkiä. Samalla säästät sievoisen summan rahaa.


Osta hävikkiruokaa

  1. Osta kuivatuotteet pilkkahintaan Fiksuruoan nettikaupasta. Tilaa uutiskirje tästä linkistä, niin saat ilmaisen toimituksen yli 29 € ostoksille.
  2. Tutustu myös Matsmart-hävikkiruokakaupan valikoimiin.
  3. Osta tavallisista ruokakaupoista -30% alennuslapuilla merkittyjä elintarvikkeita. Kypsennä heti tai pakasta.
  4. Pelasta ravintoloiden ja kahviloiden hävikkiannoksia ResQ-palvelun kautta puoleen hintaan. Saat ensimmäisestä annoksesta vielä 50% lisää alennusta koodilla IEY-571.
  5. Tilaa Lunchie-mobiilisovelluksella ravintoloiden lounaalta ylijääneitä annoksia.
  6. Osta hävikkiruokaa suomen ensimmäisestä hävikkiruokakaupasta WeFoodista. Kauppa avataan 20.9. kauppakeskus Rediin Helsingissä.


Ilmaisia lounaita on olemassa

  1. Syö muiden ruuat. Ihmiset jakavat ylijääneitä ruokiaan Facebookin ruokahävikkiringeissä.
  2. Etsi lähistöllä jaossa olevia jämäruokia ja elintarvikeita Olio-mobiilisovelluksella.
  3. Dyykkaa kauppojen roskiksista syömäkelpoisia elintarvikkeita.
  4. Käy hakemassa ruokaa leipäjonosta.
  5. Lainaa naapurilta, jos tarvitset ruoan valmistuksessa vain pienen määrän jotain ainesosaa.

ruokakaappi

Ennen kauppareissua

  1. Suunnittele ruokalista viikoksi etukäteen.
  2. Tee ostoslista. Päivitä ostoslistaa sitä mukaan kun jokin elintarvike loppuu tai käy vähiin.
  3. Tarkista ennen kauppaan lähtöä vielä kerran mitä kaapeista löytyy.
  4. Käy kaupassa vain kerran tai kaksi viikossa.
  5. Syö hyvin ennen kauppaan lähtöä.
  6. Älä mene kauppaan kiihtyneessä mielentilassa.

Kaupassa

  1. Osta vain ostoslistalla olevat tuotteet.
  2. Älä tee heräteostoksia.
  3. Tarkista tuotteiden päiväykset. Kaiva tuorein tavara esiin päällimmäisten pakkausten alta tai hyllyn takaosasta.
  4. Vältä helposti pilaantuvia elintarvikkeita.
  5. Käytä maitojauhetta tuoreen maidon sijaan.
  6. Osta vihannekset ja hedelmät irtotuotteina.
  7. Suosi pieniä pakkauskokoja.

kylmäkallet

Säilytä oikein

  1. Pakkaa ostokset kesällä kylmälaukkuun ja käytä jäähdyttämiseen kylmäkalleja tai hätätilassa pakastevihannespusseja.
  2. Siirrä kylmäsäilytystä vaativat tuotteet kotona heti jääkaappiin tai pakastimeen.
  3. Säilytä hedelmät ja vihannekset jääkaapin vihanneslaatikoissa, maitotuotteet alaosassa, lihat keskiosassa ja valmiit ruoat jääkaapin yläosassa.
  4. Pidä jääkaapin lämpötila +2-+6 asteessa ja pakastimen lämpötila -18 asteessa.
  5. Ota tarvittavat tuotteet ulos jääkaapista ja laita sisään samalla oven aukaisulla.
  6. Älä jätä kylmätuotteita seisomaan pöytään ruokailun jälkeen.
  7. Jäähdytä ylimääräinen valmistettu ruoka nopeasti esim. kylmässä vedessä.
  8. Pakkaa ylimääräiset ruoat annosrasioihin.

Ole järjestelmällinen

  1. Aseta ensimmäisenä vanhaksi menossa olevat tuotteet jääkaapin ja ruokahyllyjen etuosaan.
  2. Tarkista kerran viikossa ruokakaappien sisältö ja tuotteiden päiväykset.
  3. Kokkaa ruokaa vanhenemassa olevista tuotteista.
  4. Pidä kirjaa tuotteiden parasta ennen -päivämääristä.

halkaistu omena

Hyödynnä vähemmän käytettyjä kasvisten osia

  1. Syö perunat kuorineen.
  2. Raasta sitrushedelmien kuoret mausteeksi muihin ruokiin.
  3. Jauha kuivatetut avokadon siemenet jauheeksi ja lisää esim. smoothieen. Avokadon siemen sisältää antioksidantteja ja runsaasti kuitua.
  4. Syö omenan kuoret ja siemenet.
  5. Paista punajuuren lehdet.

Ruokapöydässä

  1. Ota lautaselle pieniä annoksia kerrallaan. Santsaa, jos jää nälkä.
  2. Älä nirsoile.
  3. Syö lautanen tyhjäksi.

tyhjä ketsuppipullo

Viimeiseen pisaraan

  1. Huuhtele maitotölkit ja muut tyhjät elintarvikepakkaukset vedellä. Kaada huuhteluvedet kurkusta alasta tai käytä ruoan valmistukseen.
  2. Nuole jugurttipurkkien kannet.
  3. Leikkaa saksilla tyhjät purkit auki esim. ”tyhjästä” ketsuppipurkista löytyy yllättävän paljon ketsuppia.
  4. Nuole huolellisesti lautaset ja aterimet aterian jälkeen.

Luota nenääsi

  1. Älä noudata orjallisesti pakkausten päiväyksiä. Luota aisteihisi.
  2. Parasta ennen -päiväys on eri asia kuin viimeinen käyttöpäivä.

pyttipannu

Herkkuja jämista

  1. Käytä mielikuvistasi ja loihdi jämistä kulinaristisia makunautintoja.
  2. Lisää maitotuotteiden jämät smoothieen.
  3. Keitä lihan ja kasvisten jämistä lihakeittoa.
  4. Soseuta nahistuneet kasvikset sosekeitoksi.
  5. Tyhjennä jääkaapin sisältö paistinpannulle munakkaaseen tai pyttipannuksi.
  6. Paista kuivasta pullasta köyhiä ritareita.
  7. Jauha kuivat leivänkannikat tehosekoittimella korppujauhoiksi.

Rakasta pakastinta

  1. Pakasta kaikki ylimääräinen ruoka ja vanhenemassa olevat tuotteet.
  2. Pakasta leipä viipaloituna.
  3. Pakasta heti puolet leivästä ja sulata palanen sitä mukaa kun syöt leipää.
  4. Silppua mausteyrttien jämät ja pakasta jääpalamuotissa öljytilkan kera.
  5. Pakasta viinipullon pohjat jääpalapussissa ja käytä ruoanlaitossa.

koiranruoka

Anna pois muihin suihin

  1. Kutsu ystäviä tai sukulaisia syömään, jos ruokaa jää yli.
  2. Jaa ylimääräiset ruoat kavereille.
  3. Syötä jämät omalle tai naapurin koiralle.
  4. Lahjoita ruoat edellä mainittujen Facebook-ryhmien tai Olion kautta.
  5. Jos mikään muu ei auta, kompostoi jämät ja ruoki kompostimullalla uusia ruokakasveja.
  6. Kerro ruokahävikin vähentämisestä kavereille jakamalla tämä kirjoitus sosiaalisessa mediassa!

Kommentoi artikkelia